Du kannst Deinen Hopfen ruhig zurück schneiden, wie Du ihn gerne hättest, er wird wieder austreiben.
Ich habe im letzten Jahr und auch dieses Jahr für den Umzug, den Hopfen bodennah zurück geschnitten, er treibt dann im Frühjahr umso kräftiger wieder aus.
Liebe Grüße
jK