jK's Pflanzenblog

Sie sehen nicht nur sehr hübsch aus, sondern man kann sie auch essen

Viele Menschen halten Schnittlauchblüten noch immer für ungenießbar und schmeißen sie weg. Doch diese hübschen kleinen Blüten sind essbar und dabei auch noch sehr lecker. Die Stengel der Blüten sind ziemlich hart, sie sollte man nicht mit verwenden.

Am Besten ist es wohl, wenn man die lila Blüten einfach abzupft, so daß sie in die kleinen einzelnen Blüten zerfallen. Es ist nicht nur lecker, sondern bringt auch noch Farbe in den Salat.

Läßt man die Blüten ausblühen, so bildet sich Samen, wodurch sich der Schnittlauch später selber …