Monatsarchiv: Oktober 2009

Katoffelchips selber machen, zweiter Versuch :-)

ein Kommentar

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedintumblrmail

Es hat mir ja keine Ruhe gelassen, der Gedanke an selbst gemachte knusprige und frische Kartoffelchips. So habe ich dann gestern einen erneuten Versuch gestartet. Zuerst habe ich diesmal die Kartoffeln auf der Gurkenreibe in Scheibe gerieben, diesmal direkt in eine Schüssel mit Wasser um die Stärke zu entziehen. Anschließend auf mehreren Lagen Zewa getrocknet und dann fritiert bei 180 Grad Das Ergebnis war ähnlich dem von letzem Mal.

Dann habe ich die Kartoffeln mit dem Kartoffelschäler  (Sparschäler) in Scheiben geschnitten, auch direkt wieder in eine Schüssel mit Wasser. Anschließend die Scheiben herausgeholt, leicht ausgedrückt und einzeln auf Küchenkrepp-Papier gelegt. …

Basteln und Rezepte ,

Lorbeerkirsche (Prunus laurocerasus) schwarze, süße Früchte

Hinterlassen Sie einen Kommentar

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedintumblrmail

Jetzt ist wieder die Zeit, wo die Lorbeerkirschen reif sind und von den Büschen auf den Boden fallen. Die süßen schwarzen Früchte sind bei den Vögeln, Igeln und manch anderen Gartenbesuchern sehr beliebt und das Fruchtfleisch ist nahezu giftfrei, auch für den Menschen. Jedoch zählen gerade die Kerne mit zu den Teilen, die am meisten Gift in sich tragen, doch das kann nur dann Wirkung zeigen, wenn die Kerne vor dem abschlucken zerkaut werden.

Meine Hunde sind total „heiß“ auf die süßen, schwarzen Früchte und sammeln sie gerne vom Boden auf. So muß ich im Moment jeden Tag unseren Hof …

Bäume, Sträucher, Ziergehölze , , ,

Essigbaum (Rhus hirta, Syn. Rhus typhina) Herbstfärbung & Wurzelspross

Hinterlassen Sie einen Kommentar

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedintumblrmail

Jetzt wenn der Essigbaum oder Hirschkolbensumach sein Laub wieder herbstlich färbt, fällt er so richtig ins Auge durch die leuchtenenden Farben.

Vermutlich ist der Essigbaum (Rhus hirta, Syn. Rhus typhina) auch deswegen ein so beliebtes Ziergehölz und in vielen Gärten zu sehen. Seine Heimat liegt in Nordamerika, von wo aus er nach Europa vor rund 400 Jahren eingeführt wurde.

Der Essigbaum mag einen sonnigen Standplatz und nahrhaften Boden. Er vermehrt sich über Samen, jedoch wesentlich stärker über Wurzelausläufer. Einen kleinen Wurzelspross habe ich mir vor einigen Wochen ausgegraben, die lange Wurzel die von der Mutterpflanze kam abgeknipst …

Bäume, Sträucher, Ziergehölze, Kübelpflanzen , , , , ,