Mein schon im März unter dem Folientunnel ausgesäter Spinat ist in den letzten Wochen rasant gewachsen. Den Folientunnel habe ich natürlich schon längst abgebaut, denn bei diesem Prachtwetter und frostfreien Nächten wird dieser Schutz nicht mehr benötigt.

Auch die ersten ausgesäten Radischen sind mittlerweile erntereif, sowie das erste junge und zarte  Lauch.

Spinat im Beet

Gestern dann befand ich den Spinat für erntereif und habe für mich und Zimon ein ganzes Küchensieb davon gepflückt. Die teilweise harten Stiele habe ich direkt beim Pflücken schon entfernt. Das Sieb voll ergab 2 gute Portionen.

Erste Spinaternte

Zubereitet habe ich den frischen Spinat …