Auch aus meiner Lieblingsgärtnerei, genau wie mein Zitronen-Thymian aus einheimischen Anbau ist dieser sehr hübsche dreifarbige Echte Salbei (Salvia officinalis), den ich mir vor einigen Wochen gekauft habe. Ich muß ehrlich gestehen, dass ich ihn nur wegen der auffälligen Färbung gekauft habe, denn mein einfarbiger Salvia officinalis wächst wieder sehr gut. Doch Salbei ist eine ausgesprochen nützliche Heilpflanze und wird oft bei uns verwendet, als Tee, für Wunden, entzündestes Zahnfleisch usw., doch auch zum Kochen verwende ich Salbei in so manchen Gerichten.

Für den Winter trockne ich mir immer Blätter und bewahre sie dunkel und trocken in einer Dose …