Monatsarchiv: Juni 2010

Holunder-Blüten Zeit :-)

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Hier fängt gerade der Schwarze Holunder (Sambucus nigra) an zu blühen und es ist wieder Zeit um viele leckere Sachen aus den schmackhaften und auch gesunden Blüten zu zubereiten.

Die Holunderblüten am besten weit ab von Straßen sammeln und möglichst frisch verarbeiten. Gewaschen werden sollte er vor der Verarbeitung nicht, denn sonst sind die leckeren Pollen ja weg. Aber auf Tierchen müssen die Blüten untersucht werden, wenn man nicht eine ungewollte „Fleischbeilage“ wünscht 😀

Ich werde dieser Tage auch einige frische Blüten mit Heim bringen, denn in Teig ausgebackene Holunderblüten sind einfach eine unbeschreiblich leckere Delikatesse.

Natürlich ist …

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Süßkartoffel (Ipomoea batatas) rotlaubig als Zierpflanze

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Sie stand bei den Blattschmuckpflanzen, es gab sie in hellgrün und diesem tiefen rot. Ich fand die Form und Farbe der Blätter außerst ansprechend und nahm mir eine Pflanze mit ohne zu wissen worum es sich überhaupt handelt. Tagelang habe ich gerätselt, doch auf Süßkartoffel (Ipomoea batatas) wäre ich wohl ohne Hilfe nicht gekommen.

Süßkartofel ist wirklich eine essbare Frucht, ob allerdings diese als Zierpflanze gezüchtete Sorte auch große Knollen hervorbringt wage ich zu bezweifeln, aber möglich ist es natürlich.

Schöne gefingerte Blätter, sie sind zuerst grün und färben sich dann dunkelrot ein. Allerdings läßt sich noch nicht wirklich erkennen, …

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