Kleiner Wiesenknopf (Sanguisorba minor)
Diese Pflanze ist auch in vielen Gärten zu finden und ist unter unzähligen Namen bekannt. Blutstiller, Braunelle, Falsche Bibernelle, Sperberkraut, Wurmkraut, Kleines Blutkraut, Nagelkraut, Rote Bibernelle, Pimpernelle, Pimpinelle und Becherblume sind nur einige davon. Jedoch hat der Kleine Wiesenknopf (Sanguisorba minor) nichts mit der Gattung Bibernelle (Pimpinella) zu tun, daher ist diese Bezeichnung auch sehr irreführend.
Im Moment blüht der Kleine Wiesenknopf hier gerade auf den Wiesen
Er erreicht Wuchshöhen bis zu 1m.
Als Wildkraut finden seine rohen, sehr gesunden Blätter in vielen Gerichten Verwendung. Ich finde den Geschmack nicht so berauschend, weshalb ich in auch …
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