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Großer Wiesenknopf (Sanguisorba officinalis)

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Im Mai hatte ich den Kleinen Wiesenknopf (Sanguisorba minor) hier im Blog vorgestellt. Heute zeige ich den Großen Wiesenknopf (Sanguisorba officinalis) , der auch zu Gattung Wiesenknopf (Sanguisorba) gehört.

Für die Raupen mancher Schmetterlingsarten ist der Große Wiesenknopf eine wertvolle Pflanze. Ürsprünglich stammt der Große Wiesenknopf aus Eurasien, heute findet man ihn von der Atlantikküste bis nach Ostasien. Als wertvolle und gerne genommene Viehfutterpflanze wächst der Große Wiesenknopf auf vielen Viehweiden. Jedoch ist er auch an sonnigen Wegrändern zu finden.

Die Pflanzen werden ca. 1m hoch und tragen an kahlen verzweigten Stengeln tief rote …

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Kleiner Wiesenknopf (Sanguisorba minor)

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Diese Pflanze ist auch in vielen Gärten zu finden und ist unter unzähligen Namen bekannt. Blutstiller, Braunelle, Falsche Bibernelle, Sperberkraut, Wurmkraut, Kleines Blutkraut, Nagelkraut, Rote Bibernelle, Pimpernelle, Pimpinelle und Becherblume sind nur einige davon. Jedoch hat der Kleine Wiesenknopf (Sanguisorba minor) nichts mit der Gattung Bibernelle (Pimpinella)   zu tun, daher ist diese Bezeichnung auch sehr irreführend.

Im Moment blüht der Kleine Wiesenknopf hier gerade auf den Wiesen

Er erreicht Wuchshöhen bis zu 1m.

Als Wildkraut finden seine rohen, sehr gesunden Blätter in vielen Gerichten Verwendung. Ich finde den Geschmack nicht so berauschend, weshalb ich in auch …

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