Schlagwort-Archive: Salbei

Fruchtsalbei (Salvia dorisiana)

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Als kleiner, unbewurzelter Steckling kam er letztes Jahr zu mir und hat im kühlen Zimmer am hellen Westfenster überwintert. Die Rede ist hier von Fruchtsalbei (Salvia dorisiana), der auch als Zimmerlinden-Salbei oder Riesensalbei bezeichnet wird.

Riesig ist er wirklich, auch im Kübel erreicht der Fruchtsalbei locker Höhen von 1 m und mehr. Im humusreichen Beet ausgepflanzt kann er bis zu 2 m hoch werden. Doch das Aussehen und der fruchtige Duft lassen ihn nicht wirklich als Salbei Art erkennen.

Die Blätter sind hellgrün, schön herzförmig und ausgewachsen so groß wie meine ganze Hand.

Blatt von Fruchtsalbei (Salvia dorisiana)

Blatt von Fruchtsalbei (Salvia dorisiana)

Flauschig …

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Dreifarbiger Salbei (Salvia officinalis) „Tricolor“

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Auch aus meiner Lieblingsgärtnerei, genau wie mein Zitronen-Thymian aus einheimischen Anbau ist dieser sehr hübsche dreifarbige Echte Salbei (Salvia officinalis), den ich mir vor einigen Wochen gekauft habe. Ich muß ehrlich gestehen, dass ich ihn nur wegen der auffälligen Färbung gekauft habe, denn mein einfarbiger Salvia officinalis wächst wieder sehr gut. Doch Salbei ist eine ausgesprochen nützliche Heilpflanze und wird oft bei uns verwendet, als Tee, für Wunden, entzündestes Zahnfleisch usw., doch auch zum Kochen verwende ich Salbei in so manchen Gerichten.

Für den Winter trockne ich mir immer Blätter und bewahre sie dunkel und trocken in einer Dose …

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Salbei (Salvia) verschiedene Arten & Blüte

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Meine Salbeipflanze ist mittlereile riesig geworden und zeigt noch keine Blütenansätze.

Es handelt sich bei diesem Salbei um den Echten Salbei (Salvia officinalis), der auch Küchensalbei, Heilsalbei oder Garten-Salbei genannt wird.

Bei meinem Bummel durch die Pflanzenabteilungen hatte ich dann am Samstag Gelgenheit mir 2 blühende Arten Salbei anzuschauen und im Blid fest zuhalten.

Dieser Sabei wurde als Gartensalbei (Salvia nemorosa)  ausgezeichnet. Meinen Recherchen nach, ist die deutsche Bezeichnung für diese Salbei-Art Steppensalbei oder Hainsalbei.

Die blauen Blüten sind wunderschön und leuchtend. In der Menge sehen sie einfach phantastisch aus.

Blüte von Nahem

Die Blätter …

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Rosmarin (Rosmarinus officinalis) & die Beflanzung meiner „Kräuterschale“

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Diesen niedlichen kleinen Rosmarinbusch kaufte ich mir vor einigen Wochen, weil ich Rosmarin total gerne in der Küche verwende und frische Kräuter einfach viel aromatischer schmecken und riechen :-)

Rosmarin ist ein tolles Gewürz, den man in zu vielen Gerichten und leckeren Soßen verwenden kann. Verarbeitet werden die kleinen, nadelförmigen Blättchen. Die hackt man klein oder kocht einen Zweig mit.

Die ganze Pflanze duftet sehr stark und ist daher leicht zu erkennen. Winterfest ist der Rosmarin nur bedingt, doch es gibt einige Sorten, die auch hohe Minusgrade unbeschadet überstehen.

Diesen Zweig habe ich mir letzten Herbst von einem fast 2 m …

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Salbei und Zitronenmelisse für die Fensterbank

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Es gab sie vor einigen Wochen im Supermarkt mal wieder, die Kräuter für die Fensterbank. Da sie im ansprechenden Tontopf (als Übertopf, aber mit Abzugsloch), angeboten wurden und der Preis für solche Tontöpfe genauso hoch ist, wie dort mit angebotenen Kräutern drin, nahm ich mir 2 Pötte mit.

Salbei (Salvia) und  Zitronenmelisse (Melissa officinalis) waren noch zu haben

Die Zitronenmelisse (Melissa officinalis) stammt aus dem östlichen Mittelmeerraum. Die krautige Pflanze kann sehr alt werden und bis über einen Meter hoch wachsen. Ich hatte sie, neben vielen andreen Kräutern, immer im Garten stehen.

Man …

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