Gewöhnliche Vogelmiere (Stellaria media)
Viele Gartenbesitzer ärgert die Vogelmiere, denn sie ist sehr hartnäckig, sät sich rasch aus und ist im Blumenbeet nicht so beliebt, obwohl es ein wertvolles Heilkraut ist.
Auch ihr Nutzen gerade in Kulturen wie Weinbergen und Gärten ist nicht zu unterschätzen, da die dichten, flachen und langen Ausläufer den Boden im Sommer vor Austrocknung und im Winter vor direkter Kälteeinwirkung schützen
Für mich war sie viele Jahre hindurch das Grünfutter für meine Wellensittiche, die diese krautige Pflanze sehr lieben und gerne als Futterbereicherung verspeisen.
Besonders auffällig ist sie nicht, doch sie kann bei Nichtbeachtung sehr große Flächen rasch überwuchern.
Die winzigen kleinen weißen Blüten sitzen in üppigen und saftige Grün.
Die Vogelmiere ist ein gesundes Wildgemüse. Fast das ganze Jahr über kann man die Vogelmiere ernten, und sie in Salaten, Suppen und Kräuterquark verwenden. Vogelmiere regt Stoffwechsel und Verdauung an. Auch bei Hautproblemen mancher Art kann die Vogelmiere lindernd und heilend wirken.
Liebe Grüße
jK
