Schnittlauchblüte
Sie sehen nicht nur sehr hübsch aus, sondern man kann sie auch essen 
Viele Menschen halten Schnittlauchblüten noch immer für ungenießbar und schmeißen sie weg. Doch diese hübschen kleinen Blüten sind essbar und dabei auch noch sehr lecker. Die Stengel der Blüten sind ziemlich hart, sie sollte man nicht mit verwenden.
Am Besten ist es wohl, wenn man die lila Blüten einfach abzupft, so daß sie in die kleinen einzelnen Blüten zerfallen. Es ist nicht nur lecker, sondern bringt auch noch Farbe in den Salat.
Läßt man die Blüten ausblühen, so bildet sich Samen, wodurch sich der Schnittlauch später selber aussät und vermehrt. Natürlich kann man den Samen auch ernten, wenn er reif ist und andernorts aussäen oder aufbewahren.
Schnittlauchblüten machen sich auch in der Vase recht hübsch und sind sehr lange haltbar.
Liebe Grüße
jK
Ich lasse sie auch immer blühen, denn sie werden von Insekten, besonders Hummeln, sehr gern aufgesucht. Und weil ich darauf schte, dass die Tiere bei mir nicht zu kurz kommen, habe ich auch viele verschiedene Insekten im Garten. Liebe Grüße Helga
Hallo Helga,
ja, die Insekten lieben Schnittlauchblüten. Obwohl mein Garten wirklich winzig ist, habe ich sehr viele Insekten hier. Ich freue mich schon wieder sehr auf die Blüte der Edeldistel, das ist jedes Mal ein Fest und es ist dann immer ein reicher Andrang hier ….. über all summt und brummt es dann
LG
jK
Da kann ich mich nur anschließen Schnittlauch ist wird leider oft unterschätzt, aber gedeiht fast überall gut, ist lecker und gut für Menschen und Tiere
Das gleiche gilt übrings auch für Kreuzblütler wie Kohlrabi und Rotkohl. Einfach lecker und toll für Insekten!
P.S.: Auch viele Hunde essen nicht nur Gras, sondern auch Schnittlauch… sieht echt lustig aus 😀