Kategoriearchive: Basteln und Rezepte

Erste Meldung aus dem neuen Heim! Weihnachtsdeko fertig :-)

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„Endlich wieder online“, hätte ich diesen Artikel auch nennen können 😀

Der Umzug ist geschafft und seit einigen Wochen wohnen wir nun schon in unserem Häuschen mit dem wundervollen Garten… na ja, zumindest wird er noch wundervoll werden 😉

Die Hunde lieben den Garten jetzt schon und toben viel darin herum.

Vielen lieben Dank, an dieser Stelle allen die mir geschrieben und mich angerufen haben und uns Glückwünsche zukommen ließen.

So und hier nun ein paar lang ersehnte Bilder von und aus unserem neuen Heim.

Das Häuschen aus der Straßenansicht.

Mein treuer Türwächter 😀 und ein selbst gebastelter Kranz.

Der …

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Ikea-Hocker als preiswertes großes Pflanzgefäß, eine tolle Idee!

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In dem Beitrag wo es um die Mörtelwannen als Pflanzgefäße geht, hat Rob ja drunter geschrieben, dass er preiswerte Ikea-Hocker als Pflanzgefäße zweckentfremdet hat.

Das hat mich sehr neugierig gemacht und nun hat mir Rob Bilder und einige Erklärungen zukommen lassen.

„Kurz noch ein paar Zeilen dazu:
Der Hocker kostete 3,50€ bei uns hier in Österreich, wieviel er bei euch kostet weiß ich nicht denke es wird aber der gleiche Preis sein. Der Hocker ist genau 45cm hoch und hat einen Ø von 35cm. Finde ihn ideal als Topf auch für Zimmerpflanzen macht er schon was her.


Ich bohrte 10 …

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Holunder-Blüten Zeit :-)

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Hier fängt gerade der Schwarze Holunder (Sambucus nigra) an zu blühen und es ist wieder Zeit um viele leckere Sachen aus den schmackhaften und auch gesunden Blüten zu zubereiten.

Die Holunderblüten am besten weit ab von Straßen sammeln und möglichst frisch verarbeiten. Gewaschen werden sollte er vor der Verarbeitung nicht, denn sonst sind die leckeren Pollen ja weg. Aber auf Tierchen müssen die Blüten untersucht werden, wenn man nicht eine ungewollte „Fleischbeilage“ wünscht 😀

Ich werde dieser Tage auch einige frische Blüten mit Heim bringen, denn in Teig ausgebackene Holunderblüten sind einfach eine unbeschreiblich leckere Delikatesse.

Natürlich ist …

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Preiswerte Alternative für Kübelpflanzen, Mörtel- oder Spießwannen

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Ich schrieb es ja schon gestern im  Peperoni Blüten Artikel, wir brauchten neue große und vor allem auch kostengünstige Pflanzgefäße.

So landeten wir dann im Baumarkt und standen vor einer großen Auswahl sogenannter Bauwannen, Spießkübel oder Mörtelkübel, die sich natürlich auch anderwärtig verwenden lassen.

Gut, das Desing läßt noch etwas zu wünschen übrig, aber uns geht es ja nicht um Dekoration, sondern um Zweckmäßigkeit und Platz für unsere Paprika- und Peperoni-Pflanzen und auch vielleicht noch etwas Salat, Radischen usw.

Wir entschieden uns für 2 dieser schicken schwarzen Mörtelwannen, die jeweil 45 l. fassen und die ungefähren Maße von 60 x …

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Äpfel, Apfelschwemme, schneller, leichter und leckerer zubereiteter Apfelstrudel

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Selber habe ich keine Apfelbäume in meinem Mini-Garten, doch bei meinen täglichen Spaziergängen komme ich an vielen Streuobst-Wiesen vorbei. Dort liegen schon seit Wochen unzählige Äpfel verschiedener Sorten unter den Bäumen und keiner sammelt sie auf. Viele habe ich mir mittlerweile schon mit heim genommen, zu Apfelmus und Apfelkompott verarbeitet oder roh verwertet, doch es nimmt einfach kein Ende.

So kam ich dann letztens auf die Idee mich noch einmal an einem leckeren Apfelstrudel zu versuchen, den man auch gut als Ersatz für eine warme Hauptmahlzeit nehmen kann.

Da ich ein Freund von rascher Essenszubereitung bin, habe ich mir einen…

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Letzte Tomatenernte und erster Frost 2009

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So, nun ist der Sommer 2009 also endgültig vorbei und das jährliche Einräumen ist bei mir voll im Gange. Wider Erwarten, hat es sogar letzte Nacht schon den ersten Frost hier im Hof gegeben und meine Physalis hatte heute morgen ganz steif gefrorene Blätter.

Die Pflanzen, die direkt an der Hauswand standen, haben noch nichts abbekommen und in meinem Vorraum ist es eh immer einige Grad wärmer.

Na ja, aber die Tomatenzeit ist eindeutig vorbei und ich habe meine 3 Pflanzen heute abgeerntet und in die Biotonne geschnibbelt.

Hier ein letztes Bild meiner 3 Tomatenpflanzen im Topf. Ganz links der…

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Ein bisschen Herbst- und Halloween-Dekoration

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Ich überlege schon die ganzen Tage, ob ich mir wieder einen Kürbis kaufe und daraus eine Halloween-Laterne schnitze,wie voriges Jahr.

Doch gestern bei Einkauf „stolperte“ ich beim Aldi über solch nette herbstliche Keramikfiguren, daß ich mir spontan mehrere mit heim nahm. Vom Spaziergang habe ich mir dann noch einige reife Maiskolben, männliche abgeblühte Blütenstände vom Mais und Äpfel mit heim gebracht. Ich werde dieser Tage noch mehr Naturalien von meinen Spaziergängen mitbringen, woraus ich mir eine nette herbstliche Dekoration zusammenstellen werde :-)

Auf jeden Fall gibt es so halt dieses Jahr zu Halloween Kermik-Kürbis mit Keramik-Eichhörnchen und Keramik-Raben als nette …

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Walnüsse sind reif

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Auf meinem Hof stand ein riesiger Walnußbaum auf der Grenze und wir hatten jedes Jahr sehr viele Walnüsse, die wir aufgesammelt, getrocknet und verarbeitet oder direkt gegessen haben.

Hier bei uns stehen einige Walnußbäume auf Wiesen und am Waldrand. Auf einem unserer letzten Spaziergänge haben wir die reife  Nüsse, die auf dem Boden lagen aufgesammelt und mit heim genommen.

Nun habe ich sie zuerst einmal auf Zeitung ausgebreitet und lasse sie trocknen. Die aufgepflatzten grünen Schalen lassen sich leicht entfernen.

Walnüsse kann man direkt frisch verzehren, doch ist um die Nuß herum ein dünnes und bitters Häutchen. Dieses Häutchen zu …

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Katoffelchips selber machen, zweiter Versuch :-)

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Es hat mir ja keine Ruhe gelassen, der Gedanke an selbst gemachte knusprige und frische Kartoffelchips. So habe ich dann gestern einen erneuten Versuch gestartet. Zuerst habe ich diesmal die Kartoffeln auf der Gurkenreibe in Scheibe gerieben, diesmal direkt in eine Schüssel mit Wasser um die Stärke zu entziehen. Anschließend auf mehreren Lagen Zewa getrocknet und dann fritiert bei 180 Grad Das Ergebnis war ähnlich dem von letzem Mal.

Dann habe ich die Kartoffeln mit dem Kartoffelschäler  (Sparschäler) in Scheiben geschnitten, auch direkt wieder in eine Schüssel mit Wasser. Anschließend die Scheiben herausgeholt, leicht ausgedrückt und einzeln auf Küchenkrepp-Papier gelegt. …

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Kartoffel-Chips selber machen

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Ich wollte schon immer einmal versuchen Kartoffelchips selber zu machen. Gestern dann, inspiriert durch eine Doku über den mutmaßlchen Erfinder der Chips George Crum, haben mein Lebensgefährte und ich es dann ausprobiert.

Ich habe dazu festkochende Kartoffeln genommen, mit anderen werde ich es sicherlich auch noch mal ausprobieren. Die Kartoffeln gründlich gewaschen, die Augen (schwarzen Punkte) entfernt und  in dünne Scheiben geschnitten.

Dann habe ich die Scheiben auf Küchenkrepp gelegt und mit auch noch mal mit Küchenkrepp abgedeckt und angedrückt. So bekommt man die Stärke aus den Kartoffeln heraus.

Anschließend habe ich die Kartoffelscheiben im Sieb noch einmal unter …

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