Archiv für die Kategorie „Nutzpflanzen, Kräuter, Obst, Gemüse“
Mittwoch, 29. April 2009Dieser Tage fand ich im Wald wild wachsenden Waldmeister (Galium odoratum), der gerade anfängt zu blühen. Er erreicht Wuchshöhen von 15 bis 30 cm und ist eine ausdauernde krautige Pflanze. Waldmeister kommt bis zu Höhen von 1.400 m in gemäßigten und kühlen Zonen von Nord- und Mitteleuropa sowie in West-Sibirien vor. Bevorzugt wächst er im schattigen, lockeren Laubwaldboden.
Waldmeister findet Verwendung in der bekannten Waldmeisterbowle oder Gelles. Die im Supermarkt oft angebotenen quitschgünen Götterspeisen oder Sirups enthalten zumeist künstliche Aromen und Farbstoff.
Gesammelt wird Waldmeister vor der Blüte. Vor der Weiterverarbeitung sollte man Waldmeister gut waschen und antrocknen lassen, dann …
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Schlagworte: Galium odoratum | Waldmeister
Veröffentlicht in Nutzpflanzen, Kräuter, Obst, Gemüse, Wildpflanzen
Montag, 27. April 2009Von meinem dicken, orangen Kürbis, aus dem ich letztes Jahr eine Halloween Laterne schnitzte habe ich mir einige der eßbaren Kerne behalten und getrocknet. Sie lagen den ganzen Winter über im Winterquartier der Pflanzen und vor ein paar Tagen fand ich sie wieder. als ich nach passenden Blumentöpfen suchte.
Eigentlich habe ich hier ja gar keinen Platz für eine solch ausladende, rankende und schnell wachsende Pflanze. Ich steckte trotzdem einige Kerne in feuchte Erde.
Innerhalb weniger Tage keimten sie und die kleinen Kürbispflanzen entfalteten ihre Keimblätter
Höchste Zeit, sie zu pikieren, denn Kürbispflanzen entwickeln sehr rasch ein reich verzweigtes Wurzelwerk.…
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Schlagworte: Cucurbita | Kürbis Anzucht | Kürbiskerne | Kürbisse
Veröffentlicht in Nutzpflanzen, Kräuter, Obst, Gemüse, Vermehrungsversuche, Nachzucht, Keimexperimente
Samstag, 25. April 2009Diesen niedlichen kleinen Rosmarinbusch kaufte ich mir vor einigen Wochen, weil ich Rosmarin total gerne in der Küche verwende und frische Kräuter einfach viel aromatischer schmecken und riechen 
Rosmarin ist ein tolles Gewürz, den man in zu vielen Gerichten und leckeren Soßen verwenden kann. Verarbeitet werden die kleinen, nadelförmigen Blättchen. Die hackt man klein oder kocht einen Zweig mit.
Die ganze Pflanze duftet sehr stark und ist daher leicht zu erkennen. Winterfest ist der Rosmarin nur bedingt, doch es gibt einige Sorten, die auch hohe Minusgrade unbeschadet überstehen.
Diesen Zweig habe ich mir letzten Herbst von einem fast 2 m …
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Schlagworte: Kräuter | Kräuterschale | Rosmarin | Rosmarinsteckling | Salbei | Zitronenmelisse
Veröffentlicht in Gartenpflanzen, Nutzpflanzen, Kräuter, Obst, Gemüse, Vermehrungsversuche, Nachzucht, Keimexperimente
Freitag, 24. April 2009Bekannter ist diese Pflanze wohl unter dem Namen Currystrauch oder Currykraut. Sie riecht herrlich nach Curry und ich habe sie auf den ersten Blick, bei meiner Freundin im Garten, für Lavenel gehalten, bis ich dran gerochen habe
Doch Currykraut ist ist nicht einmal verwandt mit Lavendel, es gehört zur Gattung der Strohblumen in der Familie der Korbblütler. Ich habe mir einige Stecklinge geschnitten, was mit den bereits verholzten Trieben bestens funktionieren soll.
Es blüht in Dolden und hat dann kleine “gelbe Knöpfchen”, die sich trocknen lassen und in Strohblumen Gestecken Verwendung finden können.
Winterhart soll es nur bedingt sein, doch …
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Schlagworte: Currykraut | Currystrauch | Helichrysum italicum | Italienische Immortelle | Italienische Strohblume
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Montag, 20. April 2009Es gibt ungefähr 50 Arten in der Gattung der Äpfel. Die hiesigen Apfelbäume fangen gerade an zu blühen, manche Sorten stehen schon voll in Blüte.
Bei uns am weitesten verbreitet sind die Sorten der Art Kulturapfel (Malus domestica).
Ich mag ja von allen blühenden Obstsorten, die Apfelblüte am liebsten. Hier nun einige Bilder der diesjährigen Apfelblüte.
Ein sehr alter Apfelbaum, der leider stark von Mistln in Leidenschaft gezogen ist.
Ein Großteil der Blüten ist noch geschlossen, stehen aber kurz vor dem Aufblühen.
Ein Zweig mit schon weit geöffneten Blüten
Ein Zweig von einem ganz jungen Apfelbäumchen, der erst …
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Schlagworte: Apfelblüte | blühender Apfelbaum | Malus Blüte
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Sonntag, 19. April 2009Da ich gefragt wurde, wie denn Kapuzinerkresse(Tropaeolum) nach dem Keimen aussieht, stelle ich hier einmal ein Foto, einer gerade gekeimten Kapuzinerkresse ein.
So sieht er also aus, der wenige Tage alte Keimling (stark vergrößert)
Kapuzinerkresse ist direkt nach dem Keimen sehr gut zu erkennen und als Kapuzinerkresse zu idendifizieren, an diesen ungewöhnlichen Keimblättern.
Kapuzinerkressen sind Lichtkeimer, deshalb sollte man die Samen gar nicht oder nur sehr dünn mit Erde bedecken.
Liebe Grüße
jK…
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Schlagworte: Kapuzienerkresse | Kapuzinerkresse | Kapuzinerkresse Keimling
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Samstag, 18. April 2009Er wird auch Schlangenzunge, Lungenblatt, Wegerich, Lämmerzunge, Heilwegerich, und Spitzfederich genannt und wächst in Wiesen, an Wegrändern und auf Äckern.
Es handelt sich um eine mehrjährige krautige Pflanze, die bis zu 50 cm hoch wachsen kann. Die Wurzel wächst sehr tief in die Erde und der Spitzwegerich (Plantago lanceolata) blüht vom Frühjahr bis in den Spätsommer.
Die Blüte in Macroaufnahme
Die ursprüngliche Heimat des Spitzwegerich ist Europa, doch mittlerweile ist er weltweit verbreitet.
Dieser Pflanze wird eine große Heilwirkung nachgesagt, besonders für Hauterkrankungen und Verletzungen. Alle Teile der Pflanze können verwendet werden. Blätter werden von April bis August …
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Schlagworte: Blüte | Spitzwegerich (Plantago lanceolata) | Wegerich
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Freitag, 17. April 2009Die Birne (Pyrus) ist ein Kulturbegleiter, die ersten Erwähnungen der Birne gehen bis in das 8. Jahrhundert vor Christus zurück. Von den Babyloniern wurde die Birne als heiliger Baum verehrt.
Bereits im 17. Jahrhunder kannte man in Frankreich an die 300 verschiedene Sorten von Birnen. Mittlerweile wird die Anzahl der Birenesorten weltweit auf 5000 geschätzt.
Ein blühender Birnbaum (Sorte unbekannt)
Birne Blüten von Nahem
Ich persönlich bin ein großer Fan der “Münsterbirne”, die ich als Kind immer so gerne gegessen habe und in meinem alten eigenem Garten hatte ich einen großen Baum dieser Sorte. Ich habe kiloweise diese Birnen eingekocht, …
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Schlagworte: Birne | Birne Blüte | Pyrus
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